O.J.E Day 3

Greetings!!

Okay hari ni lak..hari ni mmg aku post 3 entry utk label OJE..sbb aku mmg xde mase dah..okay..happy ready~~

Wednesday 29/6/2011

Hari ni..aku masuk kije petang..makne nye..dari kol 5p.m smpai la kol 10 mlm. Bak kate manager aku, closing hour..cenggitu ler.

B..manager aku time nih..cam biase aku pon time-in attendance aku. pe lagi, aku tekan la button F6 tuh..Then, aku cepat2 g amek apron & pakai. terus g basuh tangan & tetibe suasana kat dalam tempat making pizza tuh crowded..rupe2nye ade auditor yg datang. cek brg2/ingredients/temperature sume la..aku tgk pon tebal je form2 yg akak audit tu pegang..siap guna penimbang la..tu la..ni la..hmmm..rumit sungguh kije dier. Mane x nye..klu x wat cenggitu camne la nk maintain ISO. hoho..

order pon masok bertubi2..berkelip2 kat screen computer kecik kat atas pale yg tersangkot tuh..akak audit tu pon masih je ade kt situ..nak x nak..terpaksa la wat "making pizza" dlm keadaan yg crowded tuh..huhu..(semak je)

Then, start je kije..aku dah kena suh kuar an ingredients kat dlm fridge besaw..ntah ape ntah name area tu pon aku x bape nk pasti. pastu, B suh aku g wat prep. prep chicken wings. Prep tu makne nye..kite kena prepare/preparation. Prepare chicken wings ke dlm plastic serta ikot bape ketol setiap plastic..ketul2an tu la bilangan serving. Setiap prep chicken wing kt dlm plastic tuh..mesti ade..5 chicken wings + 3 chicken drumstick.haaaa..dah packing sume...mesti kena letakkan kat dlm dulang plastic warne kuning..xbley biru..xbley itam..haaaa...dey ol guna ape..dey gune warne..untuk coding..buklan tu je..lepas je prep sume bende2 yg dh di prep tu..kite kena label..letak muskin tape dan tulis date macam ni "O: 29/6 (kat bhgian atas..date ni mnunjukkan date kite open/bukak bahan makanan utk diguna) pastu kat bhgian bwh lak kena tulis cengini..tarikh bila expired nye bnde prep tuh "X: 1/7". bahan makanan ade yang expired 2 hari.ade yg 3 hari..ade lak yg seminggu..

Okay..mlm ni gak aku blaja..tray/dulang warne kuning sume utk bahan makanan..yg biru lak..untuk dough roti..dan yg itam lak..utk alas sume tray kuning + biru tuh.

Okay..pastu..tiba la saat..dinner rush..mmg x beragak bz dier..penin..keadaan kat pizza making & pile-up..mmg x ubah cam ER hospital. pizza maker kena wat pizza within 3 minutes. pergh...berpeluh gak la ketiak aku..ingat senang ke nak wat pizza dlm mase 3 minit..klu bg yg dh pro..mmg besh la..sbb dey dh hafal sume topping2 tuh..nih..bg aku yg baru 3 hari training..kekadang tu ade tersilap gak..tp bila time bz..dey ol tolak aku g kat tmpat cheesing je dgn tmpat baking. hmmm..xpon aku kena wat side-dish like chicken wings/Chicken C*** C*** (CCC) aku xtau la name penuh menu nih..xpon aku wat TB (twist bread)..BIX (Bread Stick)..Cinnamon..ORNG (Onion Ring)..yg Pasta + Lasagna..aku xbape nk pro..tu kakak & abg pizza maker yg wat.

Kalu Oninon Ring - kena amek ring yg 9'' pastu letak 8 ketul..then baked.
Kala CCC - kena letak dlm pan kecik, letak paper..pastu baked.
Kalu Chicken Wings - Kena letak dlm pan besaw,atas ring 9"..letak CWING..baked.
Kalu BIX - kena bntukan an dulu..jgn lebar..masuk dlm pan kecik,atas paper..put oil..put big ring on top.baked.
Kalu Cinamon tu pon same..
TB pon same..

in the end..kena hafal..klu sape yg dah lame tu..taw la..

Mlm ni yg Pizza maker je ade 3 org..Abg Lan, Kak Mia & Shah. Kekadang tuh..bila..sibuk giler..si B tu akn turun padang wat pizza..tp selama aku under B..aku xde g amek order kat depan..aku kije kat blakang je..boleh dikatekan...yg pompuan je..yg kije mlm ni..aku ngan kak mia..kalu aku xde?? mmg kak mia sorang je la..sian dier.

dari kol 5 smpai kol 8..mmg xberhenti2..ade je order masok. penat tu rase la gak..kije berdiri..aku lak..terlupe nk bwk botol air masok dlm..arrgggghhh...kehausan gila tapir aku..abih je..oje smapi kol 10..aku cabot la..manager kate sampai kol 10..kol 10 la..aku stop kije..bertindak mngikot arahan..agak la..keke..

ok la..CHIAO!

pe lagi nak citer ek..hmmm.*thinking

Read More

O.J.E Day 2

Greeting!! this is my 2nd day

Tuesday 28/6/2011

hari ni aku start kije kol 12. aku ikot manager aku ye. dier suh aku dtg kol 12..aku dtg la kol 12.

dlm kol 11.45..aku dh masok dominos. masuk je.aku kena marah dgn manager "lem"..

"awak smlm x call out kan?! kan?!" terkezot gak la. sbb, aku 1st ag kan..baru je. terlupe tu perkara biasa la. tp, aku xtau klu bg dey ol itu kesilapan besaw. nak wat cmner. aku ngaku je la.

"dah! g key in ID awak.." pastu dier blah je.

name manager aku yg ni.azmi..tp dier suh org call dier "B". aku pon xtau nape..may be ade reason yg tersendiri. walopon mulot pedas/pedih macam halilintar..tp utk org baru nk blajar mcm aku ni..mmg patot dpt manager cengitu.

aku last2..tetibe menung? toink?! aku xtau cmner nk masukan ID aku..bro2 rider pon xde kt situ..last2..aku g mintak tlg kt "B".

"err..B,sy xtau cmner nk masuk an ID...err.." statement aku yg sedey la konon

"ape???" mangamuk lagi..mmg sah dasar "lem"..berapi jer..

"xtaw?? ape dey ol x ajar ke awak ni smlm?" huh? huh?"

"err..eh! bkn dey ol x ajar..de ajar..tp sy tlupe la..sorri..i'm new..so..hope u'll inderstand"

"ok..meh sini..haaa..wak tekan butnag F6..pastu masuk an ID awak..gune last number from IC no. "5032"..pastu letak "MIT"..then, perlu masuk an ID awak again utk confirm..oleh krn awak ni org baru, awk kena letak ID sy. paham? next time, klu nk blik..call-out ye..??""

"ye...phm.." jwb aku seloroh je..

aku mmg rase aku ni di pulaukan jer..sbb kat situ rata2 sume penah kije bertahun2 lamenye. pastu baru lanaik pngakt jd asst. manager & manager..di htr g training berbulan2 kat subang. aku ni lain kes. HQ htr OJE 5hari..pastu g training 9 minggu. tu yg dey ol rase cam xbape nk ngam tuh..yela..aku phm tuh..

pastu, B kate lagi..klu kt sni nk nek pngkat jd manager sng je..klu rookie yg bwh manager..anager akn ajar..sume perkara kat dominos..n klu dier puas ati..dier akn nek an seseorag tu jd asst manager..n g training kat subang. ok..skunk aku paham..rupe2nye dey ol ni pakai cable n kipas gak..

hmmm..
tp B kate lagi..klu kes cm aku..klu k ke peringkat seterusnya iaitu g training..agak unlucky..sbb, aku kena dpt rekomen dri sume manager yg ade kat branch tu dulu..baru aku dpt geen light..klu x..mmg xde harapan la..

cenggitu lak..mmg kena jadi kaki kipas ni.tp aku xkan wat mcm tu..aku akn berdiri dgn kaki sndiri..sbb rezki tu sume Allah yg tentukan. bukan nye manager tuh yg bg..klu Allah kate aku mmg kije kat situ.maka..kerja lah aku kat situ..seadanya.

pastu..environment kt situ mmg penat skit..sbb xde tmpat duduk klu time xde customer..worker2 sume bley la bertendai2 kat hall blakang.xpon..duk la cam pengemis kat ruang simpanan brg. walopon aki OJE 4jam jer, tp aku dpt rase an xde welfare langsung utk kesihatan pekerja. esp. sediakan lah ruang rehat yg flexile utk pekerja duduk. walopon ade time rehat bg setiap pkerja..tp bukan sume pkerja suke g rehat kat luar..may be ade yg nak rehat kat dlm restorant dominos tuh. aku bkn nye suke mngkritik. tp welfare pekerja muslim pon xde. xde ruang solat yg bersih, drawer pkerja utk simpan brg pon xde. tu sume welfare tuh..aku tgk, sume simpan brg/bag/kasot/helmet kat dlm satu2 nya store kecik lagi smpit.wat nye ade kecurian sesame sndiri cm mane? sape nk brtanggungjawab? pencuri susah semestinya xmau ngaku kan..mmg agak x sesuai la. then,xkan nk g solat..sampai g masjid kot.perjalan ke masjid akn mngmbil masa yg lame..dan ini akn merugikan mase sesorang dan ini juga akn affect attendance/punctuality sesorang pekerja itu srta mutu quality sesebuah bisnes.

mmg ank2 muda skunk ade yg x kisah pasal solat. tp bkn sume yer..masih ade yg ingin solat. byk company luar ngara,dey ol jaga kebajikan pekerja mereka. lebih2 lagi bg pkerja muslim.
sbb ape..dri penjagaan welfare worker itu akan mmbuatkan sesorang pekerja itu kekal berkhidmat dan bersedia melantingkan kederat yang ade utk mncapai Quality ISO yg diingini. Betol x?

Aku xtau lagi branch2 dominos len. klu branch tu dlm hypermarket..aku xbape nk kisah coz dlm hypermarkert mmg dh ade facilities surau yg diingini. nk lari kijap pon buley. ala..solat bkn nye berjam2 pon..xsampai 15minit..maybe branch2 len ade facilities yg aku ungkit td..dan maybe there's NO such things.sbb bg aku kbykkan dominos pizza mmg kecik dan compact. ruang mmg limited access. And then, aku xpenah nampak pon dominos kt dlm mana2 hypermarket/shopping complex. yg aku ade nmpak..cam pizza huts/kenny roggers/KFC/secret recipes/starbucks/kopitiam dll..Dominos?? hmmm..*thinks

hari ni..aku wat kije -membentuk kotak pizza. sbb mau isi mase senggang aku..aku wat la..yela..nak beborak xde kwn..dak2 rider tuh cam segan je dgn aku. nape ntah..aku pon xtaw. so, aku wat la..tetibe si B ni marah2 dak2 rider yg dok melangok je..chating2 je.so, B suh deme lak yg conti kije sambilan aku td.

pastu, B suh aku wat kije kitchen. "dah, Nurul, awk g kije kat kitchen...meh sini..kt kitchen byk bnde yg buley u tlg wat..haaa..cam lap2 meja try ni..wall nih..kasi bersih..basuh..bnde2 yg ade..sapu& mop..kite kena cari kije ye..kije xkan dtg kat kite..kite yg kena dtg kat kije tuh..ok! haa..." dgn expressi lembut..

"yup! ok..i know.." reply aku..aku rase kekok tol..sbb, bila aku nk wat kije tuh..dey ol xbg..kang bila aku wat kije pile-up..dey ol kate.."amboi!! baru 2 hari training dah memandai nak wat pile-up..dah pandai sgt ke..haaah??!" bentak B..
 bila aku nk blaja wat BIX..bread stick..aku baru nk bntuk an Bread tuh kat atas thin paper..si B ni dtg..n terusssssss..amek pe yg aku wat..dier coninue wat..mmg sakit jiwa tol!..klu si Nor (dak MIT gak tp bkn from HQ) tuh xde la plak. aku jer.. lantak la..
bila aku nk g bahgian making pizza..si B mangamuk ag.."hamboi!! ramai sgt kat situ tu kenape??!!!" adeh..camne aku nk hafal dalam 1 hari tu 4 menu?? yg topping2 tu pon..nk kena hafal gak! cipanzi tol! (sabo yoi..sabo..) dah tuh..time aku nye OJE tamat. aku mintak permision nk ends task pon..mengata lagi tuh.."hamboi..dengan seronok nye kmu ye nurul nak balik.." seloroh B..dalam ati aku..dah kate OJE 4 jam..mmg aku wat 4 jam la..klu nk lame aky kat situ..bgtau aku bila aku bley rest?! haaa..aku rase klu aku lame kije situ..mmg mulot aku pon sama naik ngan B tuh..agak la! dey ol ingat aku ni diam je..xbyk ckp pon..tp aku perhati an jer..perangai memasing..tu sume bley kasi masok dlm bakal "thesis" master aku nanti!! ahahahahaha (gelak cam setan).

aku mmg nak je..hentak dier..tp bakal la..dier tuh..big bos.yg control sume kat situ..base la..mase dier mule2 dulu pon..mesti ade rase cmner aku rase dgn manager dier dulu..tol x? mesti punya lah..(hmmm..tu aku paham tuh..paham uh..)

kat leaya mmg okay la..nice je..dier yg ajar aku cmner nk labelized doh2 roti tuh..kena selang bape jam..check doh roti tuh..bila doh roti tu sampai..setiap hari ape? tp tu sume mmg xsmpat nk ko tngkap dlm mase sehari..ko kena blajar step by step dulu. baru kite akn jd pro. abg yg smlm, yg umo dlm 30-an tu pon nice what..baik je. Shah, dak baking pon ok gak..

oh yer.1 ag manager..izzaty..dier ni panggil aku akak..maybe dier tau aku ni tua kot.so,dats y she honor me as "akak". tp aku respect gak kat dier nih..mude2 ag dh jadi manager..hebat..mmg hebat! (clap utk zaty)

ade sorang ag dak under MIT name dier Nor. dak dri sabah..dtg ci rexki kt smnanjung. au xtau edu. bckground dier..tp dier kate dier ni dak dlm bidang IT. so, xcari kije dlm bidang sndiri. dier kate mane kije dtg depan mate tu yg dier rembat. sng ek, motif idup dier? happy je.minah ni mmg open giler..siap mintak2 rokok kat dak2 rider. dahsyat sungguh..xmalu ke ape..kot ye pon ko tu smoker..beli la sndiri..kasi la ko nye diri tu ade style tersendiri..ni nmpak cam murah sgt je..mintak dak laki nye rokok..pe de hal tuh?? murah nye engkooo!

alahai..idup..mmg lumrah dah ujian tol idup nih..klu aku xmncari..di katanye aku memilih..tp klu mncari..dikatenye.tiada kesesuaian..dll..

au masok kol 12 tgh hari..aku abeh OJE kol 4.so, mintak permission..then, after enter je ID manager aku..zatty/B..aku  pon blah..

lantak! korang nk bengang ke pe ke..nak bg lulos ke..ape ke..suka ati..yg pnting aku nk enjoy kije dlm bidang F&B ni..walopon 5 hari..aku akn guna kemahu2 nye..sbb, ni sume berguna bila aku nk wat master nanti..insya-ALLAH!! Amin.

End of Speech
CHIAO!

Read More

O.J.E Day 1

Greeting guys!!

Okay agak lama gak aku menyepi..sbb bx ngan OJE skunk ni. lagi 1, lappy aku yg dah berabad umo nye tuh, xbley nak loading page blog aku..pe lagi klu nk post new entry kan..mmg xbley pon..nak gune lappy dongsaeng (adik)..xbuley..coz.dier pon nk guna..okay la..xmau citer lebih2 about the reason..aku nk masuk bab "body paragraph" - isi2 citer. iaitu pengalaman aku pegi OJE kat Dominos Pizza Day-1.

Today, Monday 27/June/2011 - 11 A.M.

Before the start;

Aku masok kije kol 11 pagi. Aku di tebiu dgn manager named SITI..pastuh..aku kena tulis kat ketas yg HR anna tu bg..nama/ic no./no. hp..after that aku kena tebiu ag ngan district manager named Kumar. Pastu dier kate la..dlm mase 5 hari ni aku akn belajar..amek order/casher/baking-toppping/marinate sesume la..pastu jgn lupe route/map yg ade kat dinding.

camner aku nak stadi yer..?? hmm..*thinking..keep on thinking..you can do it..

Ok..

mule2 aku kena pakai apron..warne biru gelap. Apron tu dh lusuh la..lantak la..aku pon bkn nye wat kije terok mane pon.ok..pastu..aku kena ikot/tgk kak MIA wat twist bread..pastu di semai dgn corn powder..supaya roti2 tu x melekat. Pastu, aku belajar letak toping cam Shredder Chicken/cheese/mushroom/chili..all la..aku pon xbape nak hafal..topping2 tuh..sbb....baru 1 hari kan.. sume yg pasal toping2 tu, aku belajar dgn abg Lan.

pastu lak..abg azmi ajar aku label mayonese2 yg dh kuar dri paket2 tuh..klu brg2 yg bukan berair..sume kena label dlm mase 2 hari je. Kalu yg berair, kena label 7 hari. yg berair 

cam...cili merah..

ok, pastu..aku di ajar wat side dish..cam pasta (mee)..mule amek mangkuk aluminium foil..letak mee pasta yg dah sedia kat freeze bwh kaki..1 plastic mee pasta tu ditimbang sbyk 126g je.pas dh letak mee tuh dlm aluminium foil, kena letak kat atas dier..shredder chicken..pastu letak sauce yg ade kat bwh peti..letak penuh2..pastu..b4 bakar..jgn lupe letak pepper hijau yg kat atas oven tu dulu..then,letak ketas putih atas dier & letak jaring bulat kecik kat ketas putih  & silver foil..pastu g bakar.

ok..jgn risau pasal topping..sbb sbb kat dinding2 tu dh ade care..tunjukkan..ape yg patot letak dulu/kendian.

Amek order:

bro Hilmi ajar aku amek order gune comp. yg tersedia ade.cara nye;

1. greetings ; says "welcome to dominos pizza"

2. boleh bg no. hp? klu customer tnye..just say for taking order purpose

3. then, key-in no hp customer.

4. xde dlm list? just clik button "new customer"

5. clik "mr/mrs/ms

6. click kat street just type "CO" --> browse --> "Carry Out Seremban" (aku pon x bape ingat)

7. click order..button yg ujung skali...

Sebenarnya..aku x larat nak citer dah.aku citer sikit je la ye..sok citer ag

CHIAO!

Read More